今年，，，哥哥种了一大片甘蔗，，，早先各人都不看好这片甘蔗园，，，以为销路欠好。。。。效果由于甘蔗又甜又脆又自制，，，从采摘到削皮、切块，，，甚至加工成甘蔗汁装杯的一流效劳，，，还能在甘蔗园里与鸡鸭鹅亲密接触，，，受到了主顾们的好评和青睐。。。。

甘蔗卖到最后，，，主顾挑选剩余的，，，都是品相欠好的或是太细的，，，经由家人探讨后，，，决议用这些“残次品”甘蔗榨成汁，，，熬成纯自然红糖，，，还不铺张。。。。

这不，，，家人们州查资料、看视频、听履历、问细节。。。。熬红糖就最先了，，，砍甘蔗--洗甘蔗--榨汁—过滤--熬煮，，，刚最先得大火熬煮，，，随着熬煮的举行，，，视察甘蔗汁的颜色从淡黄色到青色，，，再到棕色、最后成深棕色，，，这个历程一连了两个多小时；
；；糖浆粘稠，，，就得转小火继续慢熬，，，时代要一直的搅拌，，，避免糊锅，，，整个历程一连一个半小时；
；；糖浆颜色成为棕红色就要离火，，，离火后想要红糖出砂，，，最要害就是要用铲子一直的推拉，，，这个历程要一连半小时；
；；最后将出好砂的红糖浆倒入模具中举行自然冷却定型；
；；待到完全冷却定型后再举行脱模、包装、封口、装袋。。。。

看着一袋又一袋包装好的红糖，，，全家人心里美滋滋的。。。。

（李咪）