我住的小区门口,,,,在不知不觉中,,,,长起了一个菜市场。。。。
从小在农村长大的我,,,,对菜市场有着特别的钟情。。。。它虽小,,,,却五脏俱全,,,,并且颇具特色,,,,充满着接地气的质朴、质朴气息。。。。
我无意做饭,,,,以是周末不忙的时间,,,,总喜欢去走走。。。。
清早五点,,,,路灯还泛着朦胧的光晕,,,,湿润的雾气在街角缱绻彷徨,,,,铜煤绣园小区的青石板路上已经铺开了活色生香的长卷——卖菜的竹筐、铁架沿着路边道沿排开,,,,三轮车占有着边沿逍遥,,,,将这条毗连两个小区的通道,,,,酿成了晨雾里最鲜活的生涯长廊。。。。
入口处的琳琅满目——塬上吹来的甜香季风
菜市场随四序流转着差别的甜香密码。。。;;;;;;;票ふ虻乃厶沂橇碌闹鹘,,,,这些长在漆水河畔的“胭脂尤物”,,,,表皮敷着一层薄薄的白霜,,,,底部泛着淡淡的胭脂红,,,,像刚在陈炉窑的釉料里浸过。。。。“挑桃子要捏蒂头,,,,软中带韧的才是熟透的”,,,,大叔随手递给我一个泛红的大桃子笑着说:“小妮子,,,,你轻轻旋一下,,,,桃皮就掉啦。。。。”大叔的话让我感受很亲热,,,,忍不住多买了几个。。。。
再往前走,,,,樱桃是夏初的惊喜,,,,竹篮里的“红灯”品种红得发紫,,,,果柄上还带着新鲜的萼片,,,,像戴了顶绿色的小帽子。。。。卖樱桃的张婶来自照金,,,,竹筐上贴着手写的纸牌:“照金大樱桃,,,,现摘现卖!”红彤彤的樱桃带着新鲜的果霜,,,,果柄上还沾着镇上的黄土。。。。“尝尝,,,,甜过秀房沟的山泉水!”她热情地招呼着过往住民。。。。隔邻王伯的紫茄子堆成小山,,,,叶片上的虫眼成了自然的“绿色标签”,,,,“自家地里种的,,,,没打过药,,,,炒着吃带甜味!”他的旱烟袋敲着竹筐,,,,烟味混着隔邻赵姨喷洒的艾草香——她正仔细地给豆角驱虫,,,,“塬上割的艾草,,,,比啥都管用!”
竹筐里的山野干货——子午岭捎来的时光窖藏
竹筐里的子午岭干货总带着北纬35°的山野密码。。。。黑木耳是从子午岭深处老栎树上采的“云耳”,,,,形似蝶翼,,,,泡发后脆嫩适口;;;;;;;香菇是长在桦木段上的“冬栽夏收”品种,,,,晒干后装进粗布口袋,,,,能闻声细碎的脆响。。。。虽然,,,,尚有雨后勤劳的姨妈们上山捡拾的地软,,,,黑珍珠般缀满竹筐,,,,裹着土壤与草木的芳香,,,,这是大自然馈赠的柔软至宝。。。。
最妙的应属金锁关的土蜂蜜。。。。养蜂人老周的蜂箱就放在玉华宫后的山坡上,,,,蜜蜂采的是刺槐、狼牙刺和野苜蓿的花蜜。。。。老周总说:“咱这蜜有‘三色变’——春蜜清浅如梨花白,,,,夏蜜浓稠似琥珀黄,,,,冬蜜结晶像羊脂玉。。。。”买蜜的人常被他逗笑,,,,却又忍不住用指尖蘸点蜜尝,,,,那甜里带着山野的野性,,,,先是刺槐的清甜,,,,后有苜蓿的微涩,,,,最后在喉间留下一抹温暖的回甘……
石磨下的乳白禅意——会呼吸的豆腐哲学
拐角处的豆腐摊总像蒙着一层薄雾,,,,陈叔来自宜君,,,,电动三轮车改装的木架上,,,,“宜君老豆腐”的红布幌子随风轻摆。。。。陈叔从不吆喝,,,,只是默然地用布巾擦拭着泛青的柏木案板,,,,案板边沿凹下去的弧度,,,,是三十年时光磨出的刻度。。。。买豆腐的人总爱用指腹轻按豆腐外貌,,,,看那蜂窝状的气孔微微颤抖,,,,似乎能触到黄豆在田地里拔节的心跳。。。。“天热容易馊,,,,今儿多做了两缸。。。。”他掀开纱布,,,,蒸腾的热气里,,,,豆腐外貌的蜂窝孔凝着水珠。。。。买豆腐的李婶喊道:“老陈,,,,来块嫩的,,,,拌个麻酱凉豆腐。。。。”陈叔切豆腐时,,,,刀刃上的水珠溅在水泥地的青苔上,,,,瞬间被暑气蒸散——而在他死后,,,,卖空心菜的阿婆正往菜叶上喷艾草水,,,,细密的水雾在阳光里折射出小彩虹,,,,混着艾草的苦香,,,,把蚊虫都赶得远远的。。。。
生涯褶皱里的流年絮语——藏在竹篮里的时光
除了牢靠摊位,,,,菜市场还藏着流动的惊喜。。。。炎天的风裹着隔夜的暑气,,,,竹筐间透出些微凉意——竹筐里的黄瓜顶着小黄花,,,,沾着的露珠比清早的雾更清亮;;;;;;;卖菜的大叔光着膀子,,,,正掀开盖菜的湿布,,,,露出底下圆滔滔的西红柿,,,,红得像刚从向阳里摘下来的火种。。。。穿蓝布衫的伯伯挎着两个大竹笼,,,,笼里的青椒挂着晨露,,,,表皮皱巴巴的却透着股野生气;;;;;;;带花帽子的胖婶提着竹篓,,,,篓里的韭菜用马兰草捆着,,,,根部的土壤还沾着蚯蚓爬过的痕迹。。。。他们的摊位前总摆着塑料瓶改装的喷壶,,,,内里装着自制的艾草驱虫水,,,,每隔一会儿就往菜叶上喷两下,,,,清新的草香混着土壤味,,,,成了菜市场里最自然的香氛。。。。有回我买了把带根的小葱,,,,伯伯特意用塑料袋兜了点湿土:“栽花盆里能接着长,,,,比买的嫩乎!”那株小葱厥后在我家阳台上活了半个月,,,,每次掐叶时,,,,都能闻到阳光晒过的草木香,,,,像极了菜市场清早的味道。。。。就连卖青菜的张婶,,,,都会在菜筐里藏几束野生薄荷,,,,买满二十元就揪一把递已往,,,,“回家煮绿豆汤,,,,比店里卖得香”。。。。这些带着土壤气的小心意,,,,让每个来买菜的人都像在拆盲盒,,,,不知会遇到怎样的自然馈赠。。。。
最热闹的要数蹊径止境的“早市尾巴”。。。。穿背心的伯伯推着最后半车西瓜,,,,刀背敲得瓜皮“砰砰”响:“沙瓤的,,,,裂开缝的半价!”裂开的西瓜露出绯红的果肉,,,,瓜子黑亮如墨,,,,引得途经的小孩直咽口水。。。。卖苦瓜的姨妈把青绿色的苦瓜码成金字塔,,,,顶端插着朵小黄花:“切片泡冰水,,,,比喝凉茶还管用。。。。”她的竹篓里还藏着几串紫莹莹的葡萄,,,,用报纸包着防果蝇,,,,“自家院里种的,,,,甜得黏手。。。。”阳光穿过葡萄叶的误差,,,,在她皱纹里投下细碎的光斑,,,,像撒了把碎钻。。。。
生涯在铜煤绣园小区的人该是幸福的,,,,尤其是上班族,,,,中午只需花几元钱,,,,一把韭菜,,,,2个西红柿,,,,一撮鲜面条(手擀面、麻食、扯面条等),,,,回去稍做加工,,,,一盘番茄鸡蛋,,,,窜香嫩韭菜,,,,适口的油泼面便已上桌,,,,省了时间,,,,尝了鲜味。。。。虽然,,,,尚有更简朴的手工凉皮、荞面饸饹,,,,买回去加点芽菜、黄瓜拌一拌,,,,一顿饭便解决了,,,,只以为这日子真是便捷与舒坦。。。。
这些藏在竹筐与陶瓮里的物产,,,,每一样都带着铜川山水的胎记:子午岭的风在木耳褶皱里打了个旋,,,,漆水河的波光凝在水蜜桃的蜜腺里,,,,塬上的阳光被苹果酿成了糖,,,,就连照金的丹霞岩壁,,,,都在樱桃的酸甜里留下了矿物的余韵。。。。当它们摆上菜市场的摊位,,,,便成了触手可及的地理课——无需翻山越岭,,,,只需在某个清早停驻,,,,就能从一颗桃、一勺蜜里,,,,尝遍这座都会的春夏秋冬。。。。
这个菜市场历来不是酷寒的生意场合,,,,它是被无数双粗糙的手焐热的生涯容器,,,,每个摊位都是一扇通往市井温情的门,,,,推开它,,,,便能触到一座都会最柔软的肌理。。。。
这个菜市场的每个角落,,,,都藏着温暖的故事。。。。菜贩们用沾满土壤的双手,,,,编织着生涯的经纬。。。。讨价还价的喧闹声、熟人晤面的外交声、孩子们的欢笑声交织在一起,,,,勾勒出最本真的人世烟火。。。。而那些带着露珠的青菜、留着虫眼的茄子、裹着土壤的土豆,,,,更是用最质朴的方法诉说着土地的至心——没有鲜明的包装,,,,没有酷寒的标签,,,,只有农民伯伯蹲在田埂边,,,,用粗布袖子擦汗时,,,,不小心掉进菜畦里的汗珠,,,,和他们眼角笑起来时,,,,比阳光更温暖的褶皱,,,,以及此起彼伏的“明天给您留把嫩豆角”的嘱咐。。。。在这里,,,,新鲜的不但是果蔬鱼肉,,,,更是人与人、人与土地之间那份热络的温度。。。。这份带着土壤香的鲜活,,,,是钢筋水泥里生长不出的诗意,,,,更是刻进都会肌理里的,,,,最柔软的人世烟火。。。。
(贾翠)